Ambiance italienne pour la cuisine

Par Carole Schinck / Réalisation: Jacinthe Lemieux

C'est une histoire de passion et de coeur. Oubliez ici la rigueur des instituts et des académies. Cette école pas comme les autres se distingue d'abord par son nom: Tavola Mia, À ma table.

Maria Loggia enseigne la cuisine italienne chez elle, dans l'espace qu'elle a ellemême imaginé. Elle reçoit huit personnes à la fois et travaille à partir de thèmes: les soupes, les pâtes, la polenta, le risotto, la pizza, etc.

«La classe terminée, tout le monde déguste les plats préparés, accompagnés, comme il se doit, d'un bon vin», dit-elle. Elle voulait donc que sa cuisine soit la plus pratique et la plus accueillante possible.

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Pour que la pièce réponde en tous points à ses besoins, Maria a fait équipe avec l'Ébénisterie Léger et fils, de Hudson. À l'aide d'esquisses sommaires, elle a conçu le design, de la configuration des armoires à celle des plans de travail.

À l'origine, la cuisine logeait dans une sorte de couloir. Maria a ouvert l'espace et percé une fenêtre sur le jardin. «L'ambiance se veut très italienne, chaude et invitante, avec des teintes de crème, des tons de terre, du pin teint foncé, des surfaces de granit dépoli, un sol et un dosseret de marbre. Le point central, l'élément clé, c'est sans contredit la plaque chauffante.»

• Les plus
• L'alliance réussie de l'esthétique et du fonctionnel.
• Les éléments qui donnent le ton Toscan: le fini des armoires, l'espace de la plaque de cuisson avec son dosseret rehaussé d'une mosaïque et le plan de travail contre la fenêtre avec son support à casseroles.
• Les éléments pratiques comme les tiroirs à légumes et les casiers pour les épices.

   

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